話說之前打算要去台中的時候，偶然小強丟一個網址
哇！！ 我最愛酸菜白肉鍋在冒著白煙的傳統黃銅鍋中燒滾滾的感覺
涮上切的薄薄的三層肉，酸香的湯底 真是人間美味！！！
當初就決定去台中的時候一定要去光顧
但這次去的時候卻訂到8點多的位置，閒晃一下一中街
帶著半飽的肚子，不甘心的殺去了
一到店裡，服務人員就很熟練得帶位，感覺服務得很貼心
來的客人也幾乎都是大家庭
上來了菜單，看不太懂為啥有些菜上面要打星星
問了掌櫃 "請問妳們有甚麼推薦的菜色嗎?? 我們第一次來，還有為什麼這些菜上面要打星星啊 "
掌櫃"打星星都是推薦的菜色啊!! "
"呵呵呵..............."
看到酸白菜水餃、酸白菜扮麵...........我都好想吃喔！！！！！！！！！！
可是我們一定吃不下
所以很簡單的點了豬五花、虱目魚漿、牛肉捲餅等小東西
哇~~~~ 好大的銅鍋，燒的吱吱作響，滿滿的酸白菜看起來很爽口
這鍋火力超猛，一直保持沸騰的狀態，害我們不停的加湯底
一隻無影手從暗處偷襲
肉都很新鮮、魚漿我吃是覺得不錯，小朋友到飯店才不舒服，但不至於要喝牛奶 (加工品比較容易不新鮮)
牛肉捲餅賣像有點差，口感也沒很愛
酸菜白肉鍋就很正點
我和小朋友都很愛吃酸菜白肉鍋，鮮嫩的三層肉+韭菜花醬更是絕配
這家的湯底，一開始沒啥味道，煮久一點就會開始有酸白菜的酸香味，但不會酸的誇張
酸的很香醇，非常暖呼呼又開胃
白菜看起來很新鮮，感覺不像是醃過的，而且火力這麼大，久煮之下還是保有爽脆的口感
這種口味跟師大的台電勵進、台中鼎王不一樣，我個人是蠻喜歡的 (有機會會再去光顧)
這天我們幾乎都把白菜吃光光，一整個值回票價
離開的時候櫃台上也滿滿的名人照
小馬哥、蕭萬長、李安、胡市長、諾魯總統...................多到數不清
推薦大家有機會去試試看，但價位有點高就是了
不然跟我們一樣少點一點，吃吃白菜也很開心 (店家服務很好，不會白你的)
旅人日誌 (5)